Kotona ollessa ja ja vielä osa-aikatyössäkin ollessani leivoin kotona useinkin juuri juustokakkuja. Nyt viime syksystä leivonta on jäänyt hyvin minimiin vapaa-ajan ollessa kortilla. Muuntelen tätä reseptiä monellatapaa. Vaihtelen keksejä, juuston ja mausteiden makuja, mutta aina tämä on ollut hyvä eikä pois ole tarvinnut heittää ; )
Yleisön pyynnöstä ohje tässä:
1 paketti Ikea-keksejä
50g voita
4dl kuohukermaa
200g tuorejuustoa
1/2 dl sokeria
4 liivatelehteä
1/2 dl kermalikööriä (tällä kertaa Brendan´s)
(loraus kahvia)
1. Keksit murskataan, voi sulatetaan -> sekoitetaan ja levitetään irtopohjavuokaan leivinpaperin päälle.
2. Vispaa kuohukerma
3. Liivatelehdet likoamaan 5min kylmään veteen.
4. Vispaa tuorejuusto ja sokeri (+kahvi/kermalikööri)
5. Kiehauta kermalikööri (jos haluat keittää alkoholia pois) tai kiehauta kahvia tai vettä nesteeksi johon lisäät liivatelehdet
6. Vispaa liivatelelehtiseos tuorejuustoon.
7. Sekoita kermavaahto lopuksi
8. Levitä vuokaan peitä kelmulla tai foliolla. Anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti tai seuraavaan päivään.
Parhaan tästä saa jos tekee edellisenä päivänä -maku vain paranee :))
Kaikkea hyvää vuodelle 2011!
T.Heli
Maistuuko tuossa kovasti alkoholi?
VastaaPoistaTätä olen monessa blogissa ihastellut, mutta missään en ole vielä päässyt maistamaan;)
Olisi kiva kokeilla!
Oih, kuulostaa herkulliselta! Vielä kun saisi jonkun tänne tekemään sitä ;-D
VastaaPoistaOnnellista alkanutta vuotta!
Ninnu: ei maistu kun kiehautat sen pois. Olen kyllä tehnyt "aikuistenkin version" ja ei sekään niin kovasti alkoholille maistu : )
VastaaPoistaJassu: mä olin ennen sitä mieltä et kaikki jossa on liivatetta on niiin vaikeita tehdä, mut en ollutkaan koskaan tehnyt!!! Tää onnistuu helposti esim. sulattamalla valkosuklaata mausteeksi on taivaallista ; )