Suolaista ja makeaa

Lapset halusivat tänään karkkipäivän karkkinsa vaahtokarkkeina. K-kaupasta ei löytynytkään kuin sellainen hervottoman iso Euroshopperin pussi ja keräsinkin sitten kärryihin myös suolapähkonöitä ja Pandan tummaasuklaata...

Olen kerran aikaisemmin tehnyt näitä ja voin sanoa, että nämä vievät kielen menessään (ja onneksi näitä ei tule ohjeen mukaan enempää). Eli Rocky Road-palat Pirkan resepteistä:

n.200 g	taloussuklaata
n.20 g	voita
50 g (noin 14 kpl)	Euro Shopper vaahtokarkkeja
3/4 dl	suolapähkinöitä
1 dl	riisimuroja

1. Paloittele suklaa ja sulata  voin kanssa.
2. Paloittele vaahtokarkit saksilla ja rouhi pähkinät. Jätä vaahtokarkkeja ja pähkinöitä hieman koristeeksi. Sekoita loput vaahtokarkit, pähkinät, riisimurot suklaasulan joukkoon.
3. Levitä seos leivinpaperilla vuorattuun kapeaan, suorakaiteenmuotoiseen vuokaan (esim. Teema). Ripottele päälle vaahtokarkkeja ja pähkinöitä. Painele koristeet kiinni suklaaseen. Anna jähmettyä jääkaapissa noin tunti. Leikkaa pieniksi neliöiksi.


Tämä ja monta muuta hyvää ohjetta löytyy Pirkan  nettisivuilta. Samaisia hyviä reseptejä voi löytyy myös K-ryhmän kaupoista saatavasta RuokaPirkka-lehdestä.

(tämä lehdestä 3/10)

Ostoksia ja istutuksia

Eilisen auringon paisteen jälkeen tulikin sitten taas tuttu ja turvallinen kylmä, kolea, tuulinen ja sateinen kevätsää. Sunnuntaiset ostokset odottavat edelleen istutusta joten käytin vapaapäiväni siihen.

Tässä laatikossa: muratti, tarharistikki(violetti),laukkaneilikka(tekee valkoiset kukat),mehitähti,patjarikko(v.pun.), orvokki(v.sin)

Eilen  ostin Vapaavalinnasta kauniita valkoisia peltisiä kukkalaatikoita ja Kekkilän valkoisia koristekiviä. Viime viikolla hain Claes Ohlsonilta nämä mustat polyrottinkiset kukkalaatikot. Näihin ja valkoisiin tein ensin pienet reijät pohjiin naulalla, jotta vesi ei jää niihin seisomaan. Sitten laitoin pohjalle kostutetut sanomalehden palat sekä kevytsoraa. Mullan sekotin puutarhamullasta, hiekasta ja turpeesta.

 

Ilmojen ollessa näinkin koleita istutin nyt sitten vain muratin ja orvokin näihin laatikoihin. Pian varmasti kukkaloistokin vaihtuu, kun ilmat lämpenevät. Reunoille siis laittoin vielä noita kiviä, todella kauniisti tuovat esiin nuo kukat.

Kivikkokasvit odottavat vielä istutusta, mutta kaivan ne illalla tuonne meidän pengerryksen reunalle kivien lomaan. Nyt sitten vaan toivomaan että pysyvät hengissä.

Tässä muuten vielä terveisiä idätysikkunalta. Auringonkukat (alhaalla oikealla) kasvatin lopuista talvella linnuille syötetyistä jyvistä ja itivät parissa päivässä tuollaisiksi hujopeiksi. Tarkoitus olisi laittaa ne kasvihuoneen ulkoseinustalle. Kasvihuoneasia muuten etenee niin että teemmekin erillisen kasvihuoneen tuonne pihan reunalle, puuliiterinyhteyden sijaan. Mutta siitä enemmän kun asia etenee (tai on se jo edennyt niin että teemme pohjia)

Ylhäällä: persilja, laventeli, mustasilmäsusanna, kelloköynnös. Alhaalla: samettikukka, kesäkurpitsa, ruostekukka (nuo haituvat) ja auringonkukka.

Eilen keräsin kevään ensimmäiset valkovuokot. Siirsin niitä myös meidän tontille toivottavasti joku vuosi alkavat leviämään : )

Vihreää

Meidän lapset ovat nyt kaksi kesää toivoneet meille sadettajaa ja siinä sivussa myös nurmikkoa. Onneksi naapureilta on löytynyt molemmat ja lapsemme ovat olleet tervetulleita sinne leikimään. 

Viime lokakuussa ehdimme kylvämään osan nurmikostamme juuri ennen sateita ja pakkasia. Koko pitkä talvi jännitimme, että mätänivätkö siemenet vai kuolivatko ne viimeistään koviin pakkasiin. Kaikeksi onneksemme ja ennen kaikkea iloksemme nurmi alkoi pukkaamaan pientä haituvaa huhtikuun alussa. Nyt se jo selvästi vihertää ja luo toivoa tulevasta kesästä.

Erityisesti tämän päiväinen toukokuun aurinko sai sen hohtamaan niin kauniina että tuskin saan siitä silmiäni irti. Vielä on aikaa siihen että siihen pääsee tepastelemaan saatikka leikkaaman, mutta sekin aika varmasti pian tulee.

Purkki poikineen

Lasipurkit on mun rakkaus tai yksi niistä. En keräile tai rakasta suuremmin vintagea, mutta nämä kuuluvat ehdottomasti siihen mikä tuo muommolamuistoja mieleen. Toinen on emalivadit sekä perinnekasvit, mutta niistä sitten kesemmällä lisää.

Ensimmäisen lasipurkin löysin jo yli kymmenen vuotta sitten silloisen työpaikkani pihamaalla järjestettävästä kirpputorilta. Näin tämän 10L(?) KEITTIÖTÖLKIN ja siitä se alkoi. Tuo "vanhus" on ollut milloin kukkamaljakkona parvekkeella, milloin sisällä, milloin kynttilän tai jouluvalojen kantajana, mutta edelleen se on kunniapaikalla meidän olohuoneessa (tosin viime vuosia mahdoolisimman korkealla, lasten ulottumattomissa)

Seuraavat RIIHIMÄEN ja KARHULAN KEITTIÖTÖLKIT on haalittu mummolasta ja kirpputoreilta. Mitään tarinaa näille en muista kun ovat vuosien varrella meille kulkeutuneet. Nyt ne ovat kodinhoitohuoneessa "äidin tärkeiden" kantajana.

Keittiöstä minulta löytyy tällaisia pienempiä 1L lasipurkkeja jotka ovat uudempaa  tuotantoa ja muutenkin aivat tavallista sarjatavaraa. Purkit ovat mukavan kokoisia tuoreille yrteille. Kuvassa näitä on vain kaksi mutta oikeasti näitä on kolme tai neljä. Näihin löytyy myös kannet.

Samaisesta keittiöstä ovat myös nämä purkit, tosin stailatuilla sisuksilla. Näille ei ole vielä paikkaa, koska avohyllyjä ei ole vielä asennettu paikoilleen. Nämä ovat samanmalliset kuin nuo pienet yrttipurkit, mutta vetoisuudeltaan vähän yli 2L. Näihin on myös kannet olemassa, joten aikanaan näissä tulee olemaan ehkä riisiä, kaurahiutaleita ja makaroonia.

Aivan viime aikaisia kirppislöytöjä ovat olleet nämä seuraavat ILVESTÖLKKI ja KARHULAN KEITTIÖTÖLKKI 2 Litraisena. Näille ei ole vielä paikkaa tai tavaraa löytynyt, mutta ennen pitkään varmasti löytyy. Myös kodinhoitohuoneesta puuttuvat avohyllyt, joten sinne kyllä sitten tilaa tulee jos jonkinmoiselle nyssäkälle : )

Uusin mutta tuskin viimeisin kirppariostos ovat nämä lasiset mustepurkit, toinen on vähän yli 2L vetoinen ja toinen himpun verran alle. Tiivisteet näistä olivat jo koppuroituneet joten ne poistin, mutta varsinaiseen säilöntään näitä ei meillä varmastikkaan käytetä.

Hintaa näillä viimeisimmillä oli muuten 1€ ja 1,5€ - aika edullisia mielestäni. Tosin en ole kyllä muistakaan purkeistani kovin huimia summia pulittanut.

Helppoa (Wappu) tarjottavaa

Eilinen päivä vauhtui työpäivän sijaan kotipäiväksi nuorimmaisen sairastuttua ja jääkaappi tietysti ammotti tyhjyyttään kun ruuanlaiton aika koitti. Koitin sitten soveltaa jämistä jotain ja ihan hyväähän siitä tuli.

Eli saa kopioida ; )

MUNAKASPANNARI

5 kpl munia
n.5dl maitoa
vähän reilu 1dl venhnäjauhoja
suolaa
(öljyä)
tonnikalaa purkki (ei ollut kuin öljyssä, joten jätin öljyn pois muuten)
pinaattia (pakasteesta sulatin muutaman napin jotka olin itse tehnyt jääpalamuotilla)

Kumoa uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa vajaa 1/2 tuntia. Raasta päälle juustoa ja tarjoile salaatin kera.

Kohti ryytimaata

Tänään siirsin maassa talvehtineet yrtit ruukkuihin odottamaan niiden uuttaa paikkaa. Vanhan "kasvimaan" tilalle tulee hiekkalaatikko ja aloinkin tänään kaivamaan uuttaa paikkaa kasvilaatikoille. Tarkoitus ei ole tehdä suuren suurta kasvimaata vaan laitan kaksi muutaman neliön kokoista maavaraista laatikkoa tuonne pihan reunalle. Niihin sitten istutan lähinnä salaattia, yrttejä ja kesäkurpitsaa, sekä lasten iloksi tietysti porkkanoita.


Kasvihuone minulle on tulossa näillä näkymin puuvajan kylkeen. Molemmat ovat tosin vasta piirustus vaiheessa joten siitä sitten kun etenee.

 Tässä talvehtineet yrtit: takana oregaano tai timjami (en erota kun ovat niin samanlaisia), edessä oikealla sitruunamelissa ja keskellä ruohoripuli. Kaikki kasvatettu kaupan vihanneshyllyltä ostetuista pikkuyrteistä.

Lisäksi aikomus on laittaa ainakin  , tilliä ja rosmariinia. Ehkä myös kurkkuyrttiä ja laventelia. Laventeli on muuten äärettömän kaunis kukassa. Sitä ja tietysti muitakin yrttejä voi kasvaattaa helposti ruukussa ikkunalla, parvekkeella tai terassilla koristekasvina.

 Tässä vielä kuvat kurkkuyrtistä ja laventelista.

Kevätkylvöjä

Nyt taitaa olla viimeisimmät ajat kylvää esikasvatettavia taimia. Toki myöhemminkin ehtii, mutta nuo minun pussini olivat maalis-huhtikuussa kylvettäviä.

Tänä vuonna ajattelin kokeilla valkoista Mustasilmäsusannaa. Keltainen laji on monelle, myös itselleni tuttu. Tämä valkoinen  on uusi tulokas, jota ei kovin monesta kaupasta vielä  löydy.

Toinen köynnös jonka isutin tänään oli Kelloköynnös. Jotenkin muistelisin että olen tätä joskus kasvattanut parvekkeella, tosin kukintatulosta en muista. Kukat ovat mahtavat ja kauniit, toivottavasti idätys onnistuu ja taimet kasvavat. Ajattelin sen tunne meidän takapihalle, talon L-kulmaan jossa on ihanan lämmintä ja vähiten tuulista.

Pusseihin jäivät vielä odottamaan Jaloakilleija, joka on tuttu perinne kasvi minunkin mummolani pihasta. Ajattelin viskoa suoraan pussista jonnekkin pihan nurkalle keväämmällä. Valkoinen krassi saa myös odottaa vielä multaa, sillä krassit ovat itävyydeltään nopeita ja kasvavat helposti ohutvartisiksi hujopeiksi sisätiloissa. Kolmas pussi on koristekurpitsa, joka pitäisin pian kylvää. Tuo pikkukurpitsa on hauska syksyinen koriste vaikka tuliaisiksi.

Tällä kertaa päätin olla maltillinen kukansiementen ostossa. Kesäkukkia ostan varmasti paljon ihan taimina suoraan puutarhalta. Itse idättämällä kyllä säästää rahaa, mutta se vaatii aikaa ja vaivaa sekä ennen kaikkea tilaa ja onnea.